¡Esta ligera y cremosa receta del puré de patatas light es un placer para la multitud! No creerás que no incluya leche y lo sabroso que está siendo una Receta tan simple.
- Tiempo de preparación: 5 MINS
- Cocción: 15 MINS
- Tiempo total: 20 MINS
- Porciones: 11 (1/2 TAZA)
INGREDIENTES de la Receta del puré del Light
- 8 patatas medianas, recomiendo las Spunta, Red Pontiac, Kennebec o monalisa.
- Agua
- 1 1/2 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de ghee, puedes sustituir con mantequilla vegetariana para untar.
- Sal y pimienta al gusto
OPCIONAL: HIERVAS FRESCAS PICADAS
INSTRUCCIONES de la Receta del puré del Light
- Calentar una olla de agua para hervir, con el agua suficiente para cubrir las patatas por completo.
- Pela las patatas y córtalas por la mitad.
- Añádelas al agua hirviendo.
- Hierve hasta que puedas perforar fácilmente la patata más grande con un tenedor y escúrrelas.
- Pásalas a un bol grande y añade una taza del caldo de pollo.
- Usando una batidora eléctrica, mezcla lentamente las patatas con el caldo de pollo.
- Añade un poco más de caldo de pollo. Bate de nuevo y continua hasta que las patatas estén suaves y estés de acuerdo con la textura. Es posible que no necesites toda la cantidad de caldo de pollo o que quieras añadir un poco más. La cantidad necesaria varía según el tamaño de las patatas utilizadas.
- Añade ghee, sal y pimienta al gusto.
Opcional: Remueve las hierbas finamente picadas o agrega un poco más de ghee.
NOTAS
La información nutricional se basa en el uso de 1 1/2 tazas de caldo de pollo. La cantidad utilizada puede variar según el tamaño de las patatas. Siéntete libre de usar menos o más para lograr la consistencia deseada.
NUTRICIÓN de la Receta del puré de Patatas Light
Calorías: 125kcal,
- carbohidratos: 20g
- proteínas: 4g
- grasas: 3g