Receta del pure de Patatas Light

 

¡Esta ligera y cremosa receta del puré de patatas light es un placer para la multitud!  No creerás que no incluya leche y lo sabroso que está siendo una Receta tan simple.

 

  • Tiempo de preparación: 5 MINS
  • Cocción: 15 MINS
  • Tiempo total: 20 MINS
  • Porciones: 11 (1/2 TAZA)

 

 

INGREDIENTES de la Receta del puré del Light

 

  • 8 patatas medianas, recomiendo las Spunta, Red Pontiac, Kennebec o monalisa.
  • Agua
  • 1 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de ghee, puedes sustituir con mantequilla vegetariana para untar.
  • Sal y pimienta al gusto

 

OPCIONAL: HIERVAS FRESCAS PICADAS

 

INSTRUCCIONES de la Receta del puré del Light

 

  1. Calentar una olla de agua para hervir, con el agua suficiente para cubrir las patatas por completo.
  2. Pela las patatas y córtalas por la mitad.
  3. Añádelas al agua hirviendo.
  4. Hierve hasta que puedas perforar fácilmente la patata más grande con un tenedor y escúrrelas.
  5. Pásalas a un bol grande y añade una taza del caldo de pollo.
  6. Usando una batidora eléctrica, mezcla lentamente las patatas con el caldo de pollo.
  7. Añade un poco más de caldo de pollo. Bate de nuevo y continua hasta que las patatas estén suaves y estés de acuerdo con la textura.  Es posible que no necesites toda la cantidad de caldo de pollo o que quieras añadir un poco más.  La cantidad necesaria varía según el tamaño de las patatas utilizadas.
  8. Añade ghee, sal y pimienta al gusto.

Opcional: Remueve las hierbas finamente picadas o agrega un poco más de ghee.

 

NOTAS

 

La información nutricional se basa en el uso de 1 1/2 tazas de caldo de pollo.  La cantidad utilizada puede variar según el tamaño de las patatas.  Siéntete libre de usar menos o más para lograr la consistencia deseada.

NUTRICIÓN de la Receta del puré de Patatas Light

Calorías:  125kcal,

Deja un comentario