Bizcocho de plátano de proteínas

¿Quieres saber cómo hacer un bizcocho de plátano de proteínas ?

Receta del Bizcocho de plátano de proteínas

Esta receta rápida de bizcocho de plátano de proteínas se puedes hacer fácilmente en casa usando ingredientes que probablemente ya tienes en tu despensa. Porque, seamos sinceros, hay muchas recetas de panadería con un gran contenido proteínas, pero la mayoría de ellas utilizan ingredientes complicados de los que probablemente nunca hayas oído hablar.

Nuestra receta no contiene trigo, ya que hemos usado harina de avena (no te preocupes, sólo la haces mezclando avena cruda en la licuadora). En lugar de añadir mucha azúcar, esta receta de bizcocho de plátano con proteínas utiliza el dulce de la proteína en polvo y un sustituto del azúcar.

El producto final no sólo es un super sabroso bizcocho de plátano, sino que tiene unos buenos macros, lo que significa que es fácil de incluir como parte de una dieta saludable. Si te gusta esta receta, asegúrate de revisar nuestra receta de pancakes de proteína de también.

RINDE
8 porciones

TIEMPO DE PREPARACIÓN
5 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN
50 minutos
TIEMPO TOTAL
55 minutos

Ingredientes de la receta de Bizcocho de plátano de proteínas:

  • 170 g de cereal de avena caliente instantánea o harina de avena (avena mezclada)
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 10 g de Splenda o sustituto del azúcar
  • 50 g de pasas de uva
  • 150 ml de agua
  • 2 cucharadas de proteína de suero
  • Una pizca de sal
  • 2 cucharadas de canela
  • 1 huevo entero
  • 1 plátano grande (cuanto más maduro mejor)

Paso a paso del Bizcocho de plátano de proteínas:

  1. Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
  2. En un gran tazón combine la harina de avena, la proteína del suero, el polvo de hornear, la sal, la Splenda, la canela y las pasas y déjalo a un lado.
  3. En un procesador de alimentos, combina el agua, los huevos y el plátano, mezcla durante unos segundos.
  4. Añade los ingredientes secos a la procesadora de alimentos y mezcla todo hasta que tengas una consistencia similar a la de una mezcla gruesa para panqueques.
  5. Engrasar una bandeja para hornear con mantequilla o aceite de coco y luego vaciar la mezcla de pan de banana con proteínas y esparcirla uniformemente.
  6. Hornear durante 45 o 50 minutos.
  7. Una vez que el pan de proteínas se haya cocinado, se saca del horno y se deja enfriar durante 10 minutos.

Información nutricional:
Raciones 8

Cantidad por porción:

  • Calorías 147
  • Grasa total 3g
  • Total de carbohidratos 21g
  • Proteína 9g
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Bizcocho de plátano de proteínas
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